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(新2)挑选筷子有讲究,如何选择安全筷子

来源:www.2kmm.com|2016-01-28 21:21|点击:
筷子是生活中日常用品之一,一日三餐,我们总离不开筷子,而且随着生活水平的提高,不仅在意思饮食方面越来越讲究,对筷子也做到了精挑细
筷子是生活中日常用品之一,一日三餐,我们总离不开筷子,而且随着生活水平的提高,不仅在意思饮食方面越来越讲究,对筷子也做到了精挑细选。筷子如果选择、清洗或放置不当,都将埋下健康隐患。究竟如何选择既健康又实用的筷子,那是大有学问的。
    国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者,从安全、节约和卫生方面综合考虑,首选竹筷。竹筷材质天然,不易变形,而且价格相对适中。从环保角度来说,竹子的生长周期比很多树木都短,更利于环保。
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  塑料筷子受热后易变形,还易产生有害物质;骨筷易变色,而且价格较贵;银质或不锈钢等金属筷子相对较重,手感不好,易导热的特性会让人在使用过程中碰到麻烦;普通木筷较竹筷防腐坏性差些,又不利于环保。
  买筷子一定选本色的,这才不会因染色等处理过程导致有害物质残留,涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,会严重危害人的健康。
    清洗:将筷子先用清洁剂泡一小会儿,冲洗过程中大头冲上,在漂洗完成后,最好用清洁的干布擦拭。如果条件允许,最后还可以放在家庭消毒柜中滤水、消毒。
  放在筷子笼时,应该小头(也就是夹东西的一头)冲上,并注意筷笼的清洁、通风。不可使用底部封闭无法滤水的筷笼,容易导致潮湿发霉,影响筷子的卫生。实践也证明,洗刷过的筷子也并非“干净”。一双筷子用久了之后,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙,筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会很多。建议家中筷子最好半年换一次。
  通常情况下我们都会将筷子反复的使用,特别是我们在洗刷筷子时往往把整把的筷子放在水龙头下搓,筷子上极易残留细菌、病毒。为此要定期消毒,更换。筷子最好存放在通风干燥的地方以防止霉菌污染。

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